高山市内で唯一、販売している酒はすべて熟成古酒。あえて新酒ではなく、

酒本来の酷を追い求めて古酒にこだわる。

生産本数も少なく、また熟成させているため、市場にはなかなか出回らず、

知られることは少ないが、昔からの味を守り続けている。

コアなファンが多い。