飛騨の銘酒　飛騨浪慢
この酒は、この地方の小売店ブランド第一号の清酒です。
飛騨浪慢酒を誕生させた郊外の小さな小売店『池田酒店』の今は亡き先代池田清二郎氏は、ワインにもよく通じた方で早くから おたるワインに着目し、地元ではＮＯ.１の販売実績があります。　美味しく体によい優しい酒を探しだし、１本１本を丁寧に売りファンを 増やした人でした。自らは糖尿病に侵されていましたが酒に浪漫を求め続け、高山の古い町並みの造り酒屋『舩坂酒造店』の好意によって、 自分の飲める酒、オリジナルブランド飛騨浪慢を造ったのです。　私がこの酒を初めて冷やで口にしたときワインに通じる日本酒だと感じました。
さらに、余り飲めない私が友人夫妻と酌み交わしたちまち一升瓶を空にしました。次に封を切った他の高級酒は口に合わなくなって 飲めませんでした。それ以来、酒持参の会合や大切な方への贈り物には必ず飛騨浪慢を使っています。　この酒のラベルは、 匠ながやの住人観石先生が飲めば心は祭り気分と高山祭りの感動を単色で描いたものです。毎年ほんの少しだけ作られる池田清二郎氏の 遺作『飛騨浪慢』は匠ながやのとっておきの推奨酒です。お試しあれ！

（匠ながや大家談）