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| ●平瀬酒造 久寿玉 本醸造生酒 | ●蒲酒造 吟醸 やんちゃ生酒 | |
| 飛騨の酒の代表的な蔵。ほとんどがこの平瀬酒造の「久寿玉」で通っている。あきのこないやさしい味わいが、地元でも常連を作る。夏のなればこれだけしか飲まないというこだわりの地元民も。 | 創業300年以上の伝統ある蔵。伝統的な酒を昔からこだわると同時に、新しい日本酒にも挑戦する非常に活発な蔵。クリスタルグラスにゆっくり注いで、ほっと一息つきたいときに、じっくり味わうほうがふわっと鼻から抜ける香りを誘う。 | |
| ●渡辺酒造 蓬莱 大吟醸生酒 | ●老田酒造 鬼ころし 純米生酒 | |
| 生酒の中でも、香り味をやや抑えてある味わいは、どんな和食にも合わせ易いようにしてあるためか。食中酒に。 | 「鬼ころし」といえばこの蔵が元祖。いままで「純米」といえば飛騨の地元でしか味わえなかった。 | |
| ●二木酒造 大吟醸生酒 氷室 | ●舩坂酒造 深山菊 純米生酒 | |
| 飛騨の酒蔵の中で唯一「吟醸」以上しか醸造されない蔵。飛騨の生酒といえば「氷室」というぐらいの代表的な生酒。地元の人々からも「これを贈れば間違いない」というほど地元の人々からも愛されている。非常にまろやかな口当たりについつい飲みすぎてしまう女性が数多い。 | 古い町並みにある風情ある佇まいの中に蔵を構える。飛騨の酒蔵の中では比較的新しい蔵ではあるが、それでも創業から100年以上の歴史を持つ。切れがあり、口に含んだときからガツンと来るあたりはたの酒には無い荒々しさを感じる。 |
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猛暑を吹き飛ばせ！夏の生酒6本セット
この夏の時期だからこそ揃う生酒。9月に入ると品切れのものも出てきます！お早めにどうぞ！ |
| このセットにつきましては、夏のこの時期だからこそあわせられるセットですので、9月に入りまして、徐々に販売終了となるものも出てまいります。その際にはこち路のセットも終了となりますのでお早目のご注文をお待ちしております。 ●このセットの贈答品の扱いにつきまして この6本のビン形がすべて一緒ではありませんので、無地の新品ダンボールの中に、短冊ののしをお付けすることで対応させていただきます。 |
お支払方法につきまして ●銀行振り込み（前払い） ●代金引換 ●クレジットカード がございます。詳しくはこちらをごらん下さいませ。 送料につきましてはこちらを参照くださいませ。 |
| ●平瀬酒造 久寿玉 山廃純米 | ●渡辺酒造 蓬莱 山廃純米吟醸 | |
| 酒母を作る段階で通常の２倍以上の３０日という日数をかけてゆっくりと育て、米麹の酵素力により蒸米を分解させた酒は、ふくらみとコクがあり、切れのよいものになります。 原料：ひだほまれ 精米歩合：60％ 日本酒度＋3 酸度：1.7 アミノ酸：2.4 アルコール度：15〜16％ |
山廃仕込みの醸造で、濃醇辛口。すっと口の中に入り広がる味。含み香もよく、まろやかな味わい。わりとすっきりしている。 原料：ひだほまれ 精米歩合：50％ 日本酒度：＋5 酸度：1.8 アミノ酸度：１．７ 仕込み水：北アルプス雪渓伏流水 |
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コクで味わいたい山廃2本セット
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| ●このセットの贈答品の扱いにつきまして 無地の贈答用2本箱に、短冊ののしをお付けすることで対応させていただきます。 |
お支払方法につきまして ●銀行振り込み（前払い） ●代金引換 ●クレジットカード がございます。詳しくはこちらをごらん下さいませ。 送料につきましてはこちらを参照くださいませ。 |
| ●原田酒造 山車 原酒 | ●舩坂酒造 深山菊 原酒 | ●平瀬酒造 久壽玉 超辛口 |
| 非常にコクがあって、オン･ザ･ロックでも十分に水っぽさを感じない。口の中ではきれというよりも、包み込まれているような感がある。他の酒と比べてもかなりまろやかになっているので、中には飲みすぎてしまう方も。あるコールドが20度ほどあるので普段は大丈夫だという方もお気をつけて。 日本酒度：-4 酸度1.8 原料米：ひだみのり 精米歩合：70％ アルコール度19.7％ |
醸熟したもろみをしぼって清酒が出来上がりますが、 そのままの濃度のものを原酒といいます。 アルコール度数がが強く、暑い時期には オン・ザ・ロックにどうぞ。濃厚です。 原料米：ふくひかり・あきたこまち 精米歩合：70％ アルコール度：19.5％ 日本酒度：±0 酸度：1.5 |
飛騨の地酒の中でももっとも辛口の中のひとつ。原酒だが、極力糖分を 押さえた「減糖酒」 でもある。冷やして飲むかロックにしてもお勧め。 飲み飽きない辛さが 原料：ひだみのり 精米歩合：60％ 日本酒度：＋15 酸度：1.4 アミノ酸度：1.1 アルコール度：20〜21％ |
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オンザロックがきりりと舌を打つ
原酒3本セット
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| ●このセットの贈答品の扱いにつきまして この3本セットの場合は1800mlの場合、「御銘酒」とかかれました3本箱に、720mlの場合は無地贈答用3本箱にお入れして、短冊ののしをお付けし対応させていただきます。 |
お支払方法につきまして ●銀行振り込み（前払い） ●代金引換 ●クレジットカード がございます。詳しくはこちらをごらん下さいませ。 送料につきましてはこちらを参照くださいませ。 |
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