飛騨の地酒は、他の地域の地酒より濃醇と評価されますが、端麗辛口でありながら、水っぽさがなくじっくりと味わいながら楽しむことができます。
飛騨の地ビールは、鮮度が命。できるだけ新しいものをお客様のもとへお届け！（工場直接仕入れ商品もございます）
地元に愛される、素朴な味、飛騨の味噌やテレビでも高く評価された「 飛騨の地酒ゼリー 」、蔵元が自ら「掟破り」とまで言い切った「 大吟醸ケーキ 」もあります。
飛騨高山といえば、忘れてはならない醤油ラーメンの有名どころとして知られていますが、飛騨では「中華そば」。もちろん地酒や地ビールを引っかけた後の締めの一品として、「
飛騨高山 中華そば 」もご用意！
店主が勧める旬の一献
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木曜日に瓶詰めし、土曜日に美酒。この”氷室の兄貴” 純米大吟醸だけがもつ 「新鮮なまろやかさ」をじっくりおたのしみください。 辛口と感じるよりも、穏やかでまろやかでありながら、 後味が心地いい、ふんわりとした味わいです。 「生酒」といえば、この酒は一度は味わって欲しい酒の中の一つですね。 4月〜9月までの期間限定販売。
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純米大吟醸生酒 氷室 |
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モンドセレクションや、国際品質賞など世界的にも渡辺酒造の 味が 認められている中、純米吟醸生原酒が 発売されました。 酒槽のたれ口から流れ出たしずくを、そのまま封じ込めて、 こちらは−5度の氷温貯蔵。 搾ったままのやさしい味が低温でじっくりいい塩梅に熟成され、 口当たりはとろとろ〜。 この蔵、それほど大きい蔵ではないんですが、小さな蔵だからこそできる、 大手には決して真似できない酒を作り続けています。 生酒のため、必ずクール便を使用してのお届けとなります。
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蓬莱 たれ口直送 |
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