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飛騨の地酒・地ビール特産品などはこちらより

飛騨の特産品

もち米「高山もち」使用!絶品みりん!



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飛騨の地酒は、他の地域の地酒より濃醇と評価されますが、端麗辛口でありながら、水っぽさがなくじっくりと味わいながら楽しむことができます。

飛騨の地ビールは、鮮度が命。できるだけ新しいものをお客様のもとへお届け!(工場直接仕入れ商品もございます)

地元に愛される、素朴な味、飛騨の味噌やテレビでも高く評価された「 飛騨の地酒ゼリー 」、蔵元が自ら「掟破り」とまで言い切った「 大吟醸ケーキ 」もあります。

飛騨高山といえば、忘れてはならない醤油ラーメンの有名どころとして知られていますが、飛騨では「中華そば」。もちろん地酒や地ビールを引っかけた後の締めの一品として、「 飛騨高山 中華そば 」もご用意!

 

店主が勧める旬の一献



蓬莱 清酒鑑評会 優等賞受賞酒

「この特別企画は二度と行いません。」

第58回 名古屋国税局酒類鑑評会 本醸造の部で

優等賞を受賞。

本醸造とはいえ、通常鑑評会で賞を受賞したものは

だいたい3000円は下らない価格になりますが、

派手な包装などをシンプルにして価格を抑えることに成功した模様。

特別本醸造でいろんな料理に、冷でも燗でも

いろんなシチュエーションにあわせられる、口当たりのよい

辛すぎない辛口、余韻を残すお酒に仕上がっています。

 

原料米
ひだほまれ
アルコール度(%)
15〜16
精米歩合(%)
65
日本酒度
+2

蓬莱 清酒鑑評会

優等賞受賞酒

1800ml

価格 1,886円

(税込:1,980円)

本数をお選びください。

 



天領 純米吟醸ささにごり 無濾過原酒 常にクール便です
天領酒造 無ろ過純米吟醸原酒 ささにごり

飛騨地方の特産、酒造好適米「ひだほまれ」100%使用。

酒袋から自然に滴りしずくを1滴1滴をそのまま瓶詰めしてあります。

もろみが少し含まれている「ささにごり」。

さわやかな口当たりと、まだまだ醗酵途中の

炭酸ガスを含んだフレッシュな味わいをお楽しみください。

日本酒度が-2〜+3となっておりますのは、

飲むタイミングによって味が変化するためです。

いわば半完成品。お客様の好みによって味を変えてみて

楽しんでいただけます。

澱(おり)が含まれておりますので、

しばらく置いておきますと、底にたまりますが

なんら問題ありませんが、開栓後は、フレッシュな味わいを

お楽しみいただければと思いますので、お早めにお飲みください。

原料米
ひだほまれ
アルコール度(%)
17〜18
精米歩合(%)
55
日本酒度
-2〜+3

天領 純米吟醸

ささにごり 無濾過原酒

 720ml 常にクール便です

価格1,400円

(税込:1,470円)

 

冬季限定品
(2月中旬発売予定)


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