鬼ころし 大吟醸  |
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高山の酒屋でもなかなか売っているところがない、出回らない酒。 華やかな香りあふれ、ふっくらとしたあたり、 程よい切れと喉越しのバランスが絶妙。
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価格 10,000円 （税別価格） |
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価格 5,000円 （税別価格） |
｢飛騨高山に、旨き酒有り。｣と永年いただいて参りました老田酒造店の｢飛騨自慢 鬼ころし」が、
生まれ変わりました。
《本物の淡麗、本当の辛口。》を求める、新たな銘酒の挑戦は、厳寒にして芳醇な飛騨の地で
育まれた、酒造好適米の『ひだほまれ』を吟醸酒の精米歩合58％の高精白で、
丹念に磨き上げ、 深遠なる『山国飛騨の清烈な自然水』と、出合わせることから始まりました。
そして、熟練酒造りの技巧と、丹精が幾度となく重ねられ・・・。
ここに、天の命と地の恵み、そして人の技は、華麗なる結実の時を迎え、
淡にして烈なる新銘酒 『飛騨自慢 鬼ころし』が、誕生いたしました。