古式醸造法「タ号法」に、協会7号酵母で仕込まれています。

古式醸造で造られる酒というのは最近では定番となった

淡麗辛口のタイプとは異なることが多く、割とどっしりとしたものが多いとききます。

切れではなくじっくりと味わい深く重みを感じたいという方にいかがでしょうか？

※7号酵母： 通称「K7号酵母」「真澄酵母」。

発酵力が強くオレンジのような華やかな香りを出す。