飛騨自慢 鬼ころし (老田の鬼ころし)
鬼ころし

ご存じ飛騨の鬼ころし。本醸造仕込み でさらりとした飲み味。辛口の酒。

さらに精米度58%で味に磨きがかかっている。

成分表
原料米 アルコール度(%) 精米歩合(%) 日本酒度 酸度 アミノ酸度
ひだほまれ  15〜16 +3 1.4 1.2
飛騨自慢 鬼ころし
1800ml
飛騨自慢 鬼ころし
720ml

 




「飛騨高山に、旨き酒有り。」と永年いただいて参りました

老田酒造店の「飛騨自慢 鬼ころし」が、生まれ変わりました。

《本物の淡麗、本当の辛口。》を求める、新たな銘酒の挑戦は、

厳寒にして芳醇な飛騨の地で育まれた、

酒造好適米の『ひだほまれ』を吟醸酒の精米歩合58%の高精白で、

丹念に磨き上げ、 深遠なる『山国飛騨の清烈な自然水』と、

出合わせることから始まりました。

そして、熟練酒造りの技巧と、丹精が幾度となく重ねられ・・・。

ここに、天の命と地の恵み、そして人の技は、華麗なる結実の時を迎え、

淡にして烈なる新銘酒 『飛騨自慢 鬼ころし』が、誕生いたしました。