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どぶろくとは、米・米麹・水のみを発酵させ、もろみも濾さない酒のこと。
日本の伝統的な醸造手法にて丹念に醸造されています。
もろみも濾さないため、酵母が生きています。
「どぶろく」は「にごり酒」とは違います
出来上がった醪(もろみ)は、
まだ溶け切れていない
米の固体部分を残し、白濁しています。
この状態のお酒が正真正銘の
「どぶろく」といわれるものです。
一般的な清酒は、これを濾したのち、醪を液体と酒粕に分けたものです。
「にごり酒」はより粗い布などで濾されたものです。
このお酒を楽しむために、ご注意点があります。
このお酒は5度以下にて保存ください。要冷蔵でお届けします。(酵母が生きています)
横倒し厳禁です。(キャップにガス抜きの穴が開いています。横にすると漏れます)
吹き出しにくくするため、内容量が瓶の容量よりも少なく充填されています。
※味や成分は保存状況や保存時間で変化いたします。
※噴出しにくくする為、内容量が瓶の容量より少なく充填されています。
天領「どぶろく」 アルコール度 9〜10%
【原材料】米、米麹(国内産酒造好適米使用)
【賞味期限】製造日より45日
| 取り扱い上の注意 |
振ったり、強い衝撃を与えないでください。このお酒は発泡性が強いため、内圧が高く、ビンが割れる恐れがあります。
よく冷やし、冷たいうちに開栓してください。暖かい場所にしばらく置くと栓の穴から中身が噴出すことがあります。
開栓時、一度に栓を緩めるとお酒が吹き出ます。徐々に栓を緩め、ガスを抜いてください。
汚れたり、ぬれては困るものの近くで開栓しないでください。洋服なども汚れる場合があるので注意をしてください。(開栓時の吹きこぼれ・物品などの汚れや破損などに関しましては、当店では一切責任を負いかねます)
中身を混ぜるときは、ビンを振らず、開栓した後に、栓の穴を押さえながらゆっくりと天地を返し静かに混ぜてください。
開栓後は香味が変化しますので、冷蔵のうえ、できるだけ早くお召し上がりください。
ごく小さな黒い粒が入っていることがあります。お米の一部ですので安心してお召し上がりください。 |
2012年予約開始日・締切日及び出荷予定日
(下記スケジュールはあくまでも予定であり、多少前後することがあります)
| 回数 |
予約開始日 |
予約締切日 |
発送予定日 |
| 第7回 |
3月16日 |
3月28日 |
4月3日 |
| 第8回 |
3月30日 |
4月9日 |
4月17日 |
| 第9回 |
4月13日 |
4月18日 |
4月24日 |
| 第10回 |
4月20日 |
4月25日 |
5月2日 |
| 第11回 |
4月27日 |
5月9日 |
5月15日 |
| 第12回 |
5月11日 |
5月23日 |
5月29日 |
| 第13回 |
5月25日 |
6月6日 |
6月12日 |
| 第14回 |
6月8日 |
6月20日 |
6月26日 |
※注文本数に関するお願い※
当店の入荷が、6本単位であるため、お客様全体のご注文本数によっては
できるだけ多くのお客様にお渡ししたいということから、
ご注文本すを若干調整してお届けする場合がございます。
変更した場合には、こちらよりご案内致しますので
その際にはどうぞご容赦ください。
(ごちゅうもんほんすうが、変更後で0になることはございません。)
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